sexta-feira, 19 de novembro de 2010

Bifes com pimenta verde

INGREDIENTES:

  • 4 Bifes de vaca
  • 2 colheres de sopa de pimenta verde esmagada
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 2 colheres de sopa de aguardente velha
  • 2 colheres de sopa de natas
  • sal

CONFECÇÃO:


Passe os bifes pela pimenta. Derreta 2 colheres de margarina, deixe aquecer e aloure os bifes, dos dois lados, sob lume forte. Tempere com sal.
Escorra a gordura. Regue a carne com aguardente e puxe fogo, agitando a frigideira. Junte a restante margarina e as natas. Agite a frigideira para obter um molho espesso. Sirva os bifes com o molho e acompanhe com batatas fritas e salada de alface e cebola

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