sexta-feira, 19 de novembro de 2010

Bolo Moka

Ingredientes:
   Massa:
  • 230 g de margarina
  • 250 g de açucar
  • 4 ovos
  • 1 chavena de (café) forte pronto
  • 240 g de farinha
  • 1 colher de cha de fermento em po
    Cobertura
  • 150 g de manteiga
  • 120 g de açucar em po
  • 1 chavena de (café) forte pronto
Preparação

Amasse a manteiga com o açucar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Junte os ovos, um a um, mexendo bem entre cada adição. Peneire a farinha com o fermento e envolva no preparado anterior. misture o café. Unte e polvilhe uma forma e verta o preparado. leve ao forno a 190º C, por 35 minutos. Retire depois de cozido deixe arrefecer bem e desenforme para um prato de servir.
Para a cobertura, bata bem a manteiga com o açucar em pó peneirado até obter um creme fofo. Adicione o café e continue a bater um creme homogéneo. Espalhe o creme pela supreficie do bolo e em seguida passe um pente próprio para bolos.
Decore com chocolate derretido e grãos de café

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