ingredientes:
- 1kg de carne de borrego;
- 100gr de banha;
- 1 dl. de azeite;
- 75o grde batatas;
- 2 cebolas medias;
- 3 dentes de alho;
- 1 ramo de salsa;
- 2 folhas de louro;
- sal a gosto.
preparaçao:
limpa-se a carne de gorduras e corta-se em bocados pequenos.
Põe-se a carne dentro de um tacho ou panela, com a cebola picada, o alho, o azeite, a banha,
a salsa, o sal e o louro. Leva-se ao lume ate a gordura derreter.
Quando a carne estiver cozida, juntam-se as batatas aos quartos

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